CUCINIAMO
CON
PASSIONE


Chi siamo

posate per la nostra storia

Toscana Food è un’azienda che si occupa di ristorazione a 360°. Operiamo con l’obiettivo di contribuire a diffondere uno stile di ristorazione maggiormente attento alle persone, al territorio e al pianeta in cui viviamo.

E’ iniziato tutto come un’avventura, con l’ispirazione di un semplice e concreto presupposto : per cambiare il mondo della ristorazione collettiva, bisogna prima di tutto cambiare il modello. In primo luogo, è nata l’intenzione di essere “buoni con il cibo”, rispettosi delle materie prime e anche di chi le lavora.

Non vogliamo fare cose straordinarie, si parte dal poco, per arrivare al tanto, si parte da noi, per arrivare a voi. Da qui l’idea di proporre un modello di ristorazione centrato sulla persona e sull’esperieza di gusto territoriale, che inizia con un sorriso al banco per continuare con il gusto del piatto che serviamo.

Toscana Food nasce da un’intuizione di: Paolo Perrino, Imprenditore, Executive Chef, ed è cresciuta grazie a un gruppo di persone con la passione per il buon cibo.

macchie fine mission

La piccola promessa che ci siamo fatti è quella di far sposare la Tradizione con l’Innovazione. Questo riassume sinteticamente la nostra filosofia. 

Essere Toscana Food significa proprio questo: far da mangiare con una “passione sorridente”.

Tutto questo lo proponiamo sotto forma di migliaia di piatti che tutti i giorni serviamo in decine di ristoranti aziendali e in scuole privatemantenendo un gusto frizzante ed equilibrato. Il risultato è un percorso flessibileoriginale e positivo sulla via della sostenibilità che contribuisce a migliorare l’esperienza della vostra pausa pranzo ed un po’ anche il nostro mondo.

macchie fine mission

Qualità

simbolo qualità

È massimizzare i risultati aziendali sotto ogni ambito (soddisfazione dei clienti, qualità del pasto, gestione dei fornitori, risultati finanziari) cercando di mantenere la nostra struttura leggera e flessibile!

Ora vediamo in breve come siamo organizzati:

Siamo certificati ISO 22000:2018 per garantirvi il massimo controllo per la ristorazione collettiva aziendale e scolastica, attraverso procedure definite e una strategia di auto-controllo delle proprie persone.

• I nostri professionisti interni (dietista e biologa), intervengono giornalmente nella programmazione delle diete personalizzate, dei menù specifici e nelle verifiche della corretta applicazione del sistema HACCP attraverso procedure di igiene e sicurezza alimentare.

• Il team operativo si preoccupa di gestire il controllo costante delle temperature, dell’igiene delle attrezzature e degli operatori in campo.

• Il team di supporto si occupa della gestione degli ordini clienti, dei fornitori, delle analisi di laboratorio e della formazione continua del personale.

Vi assicuriamo che dal banco al piatto la nostra qualità si sente!